anniesfodmap - recept och pepp om IBS och FODMAP

Glutenfria matiga majs-scones-muffins med ost

Hej!

Här kommer ett gammalt recept som jag inte lagt upp tidigare för att bilder är så fruktansvärt ful. Men jag vill verkligen ge er receptet på dessa muffins, för de blev så goda. De smakar typ som scones, fast i muffinsform. Ber verkligen om ursäkt för bilden, som sagt. Låt den inte avskräcka er! Testa dessa små underbara munsbitar så får ni se själva ♥︎

Ingredieser:

* En dl majsmjöl

* En tsk psylliumhusk

* En knapp tsk bakpulver

* En dl mjölk

* En sked kokosolja

* En stor sked turkisk yoghurt

* Många skivor av din favoritost

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Blanda alla ingredienser utom osten i en skål och låt stå medan ugnen blir varm. Placera ut muffinsformar på en plåt, detta blir typ 5-6 stycken. Häll upp smet så att forma blir ungefär halvfulla. Sätt in i ugnen i ca 15-20 min, eller tills de inte är klabbiga i mitten. När de är klara tar du ut dem och hyvlar på osten direkt på muffinsarna så att den smälter lite. Servera och ät medan de är varma.

 

Hoppas ni har en underbar lill-lördagskväll allihop! Här blir det Mästerkocken och tv-mys, det är ju bara lill-lördag en gång i veckan. Ta hand om er. Kärlek,

Annie

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas