anniesfodmap - recept och pepp om IBS och FODMAP

Fetaostsallad med keso- och gräddfilsdressing

Hej!

Vissa dagar när det är varmt ute är det många som säger att de inte blir lika hungriga eller sugna på mat. Detta fenomen är främmande för mig, så idag när det var lunchdags och jag inte var hungrig var det helt nytt för mig. Jag som i vanliga fall har en skrikande mage när klockan slår 12, kunde inte komma på något jag var sugen på till lunch. I bilen på vägen hem radade jag upp sådant jag visste fanns i kylen. Till slut kom jag på att det låg ett paket fetaost och väntade på att bli öppnad. En kall sallad med mycket ost blev en perfekt lunch en varm dag som denna!

Jag vet att salladen ser väldigt grön ut, alla tomatbitar gömmer sig under babyspenaten haha.

Ingredienser:

* Isbergssallad

* Babyspenat

* En tomat

* Ett par skivor zucchini

* Fetaost

Dressing:

* 1/2 dl laktosfri gräddfil

* 2 msk laktosfri keso

* 1 tsk citronjuice

* Salt, vit- och svartpeppar, en knivsudd socker

 

Gör så här:

Hacka sallad, tomat, zucchini och fetaost. Lägg allt på en tallrik. Blanda alla ingredienser till dressingen och smaka av. Klicka ut över salladen. Ät och njut ♥

 

Hoppas ni haft en fin dag allihop ♥︎ Kram,

Annie

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas